Nasi Lemak Versi Bujang 

RESEPI | Haaa tajuk acah gempak je kan ..padahal cimakk je ! Ok lah haritu umi saya suruh masak Nasi Lemak sebab dia balik rumah lambat . So saya buatlah nasi lemak .

Dalam pukul 12.30 tghri macam tu lahh saya mula buat nasi lemak . Bahan-bahan untuk masak semua dah ada dekat rumah ,jadi senanglah kerja saya .

Pada korang yang tak tahu atau baru je nak buat nasi lemak ni meh saya ajar , nasi lemak versi bujang .

BAHAN-BAHAN :-

Untuk sambal tumis 

• Cili boh / cili kisar (3 senduk )

• 2 biji Bawang merah dan 4 ulas bawang putih

• 1 helai daun pandan 

• air asam jawa

• 1/3 gula melaka 

• ikan bilis

• gula dan garam secukupnya

Bahan untuk buat nasi lemak

• Beras (4pot)

• Santan (1 kotak kecil dicampur air) / sebiji kelapa parut 

• 2 1/2 tsp garam halus

• 2 helai daun pandan 

Bahan-bahan lain :-

• 3-4 biji telur

Bahan untuk sambal kicap :-

• 3 tangkai cili akar 

• 1/2  bawang merah 

• kicap manis dan kicap masin

• perahan limau sambal atau lemon 

CARA-CARA MEMASAK :-

1-Masukkan santan kotak , air dan garam secukupnya kedalam rice cooker lalu kacau supaya sebati biarkan nasi masak sendiri.

2- Goreng ikan bilis dan angkat setelah matang.

3-Kisar bawang merah ,bawang putih dan ikan bilis menggunakan blender .

4-Untuk buat sambal pula , gunakan minyak ikan bilis tadi dan tumiskan bahan yg telah dikisar  sehingga naik bau kemudian masukkan 3 senduk cili boh ke dalam kuali.

5-Biarkan sambal pecah minyak lalu masukkan sedikit air asam jawa dan kacaukan.

6-Masukkan 1/3 gula melaka dan daun pandan untuk bagi sambal wangi .

7-Masukkan gula dan garam secukupnya ,sambal tumis dahpun siap .

P/s : Nasi lemak versi bujang saya ni boleh dihidang bersama telur dadar  beserta ikan caru dan sambal kicap . Sekadar cadangan nak letak ayam goreng pun boleh :) 

SELAMAT MENCUBA !